|
|
Vinogradi
Vinogradi Constantini so zasajeni na izbranih legah slovenskega in italijanskega dela Brd – DOC Collio Goriziano. Tla so nastala na eocenskih flišnih usedlinah in nudijo zelo dobro rastišče za vinsko trto. Pobočja vinogradov so terasasto obdelana in izpostavljena soncu z južne strani. Ta gričevnat svet, iz laporja in peščenjaka, zaradi svoje posebne lege neprestano sprejema vplive sredozemskega podnebja. Dolga, sončna poletja z ohlajenimi nočmi ugodno vplivajo na oblikovanje kislin in aromatičnih snovi v grozdju.
Pridelek grozdja je omejen na 1 do 1,5 kg na trto. Bele sorte grozdja: sivi pinot, chardonnay, sauvignon in sauvignonasse (furlanski tokaj) so zasajene na višjih legah. Ekspozicija: J in JV. Tla: fliš eocenskega izvora (lapor in peščenec). Na lapornatih in ilovnato-peščenih tleh so zasajeni vinogradi rdečih sort: cabernet sauvignon, cabernet franc in merlot. Ekspozicija: J, JV in JZ – dispozicija lege proti morju. Teren je bil na različnih nivojih pregledan: geološke in pedološke raziskave so bile v pomoč pri določanju novih varietet, klonov in cepljencev, ki so bili uporabljeni. Upoštevanje »terroirja«, naravnega ravnotežja med tlemi in mikroklimo daje enkratno vino.
|
|
|
|
 |
